توضیحات
لوبیا سفید نوعی حبوبات درشت، گرد و به رنگ سفید تا کرمی با بافتی آردی و طعمی ملایم است. در آشپزی ایرانی برای خوراک، آبگوشت و دیزی کاربرد زیادی دارد. منبع عالی پروتئین و فیبر است و به کنترل قند و کلسترول کمک می‌کند. نکته مهم: حتماً حداقل ۸ ساعت خیس شود، آبش دور ریخته شود و ۱۰ دقیقه اول پخت با جوش شدید باشد تا سم لکتین از بین برود. به دلیل پتاسیم بالا، مبتلایان به کلیه با احتیاط مصرف کنند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.