توضیحات
قهوه سبز به دانه‌های خام و برشته‌نشده قهوه گفته می‌شود که از گیاهان قهوه مانند Coffea arabica و Coffea canephora به دست می‌آیند. از آنجا که این دانه‌ها فرآیند برشته‌کاری را طی نکرده‌اند، رنگ سبز طبیعی خود را حفظ کرده و طعمی ملایم‌تر و گیاهی‌تر نسبت به قهوه معمولی دارند.
قهوه سبز حاوی مقادیر قابل توجهی اسید کلروژنیک است؛ ترکیبی آنتی‌اکسیدانی که در اثر برشته‌کاری تا حدی کاهش می‌یابد. به همین دلیل، قهوه سبز به عنوان یک نوشیدنی و مکمل غذایی مورد توجه قرار گرفته و برخی مطالعات به نقش آن در کمک به کنترل وزن، تنظیم قند خون و حمایت از سلامت قلب اشاره کرده‌اند.
با وجود فواید احتمالی، قهوه سبز همچنان حاوی کافئین است و مصرف بیش از حد آن می‌تواند باعث بی‌خوابی، بی‌قراری یا افزایش ضربان قلب شود. بنابراین بهتر است در حد متعادل و در چارچوب یک سبک زندگی سالم مصرف شود.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.